3月15日，在位于绍兴市柯桥瑜伽教室区的浙江塔牌小班教學绍兴酒有限公共享會議室司，酿酒师傅在对冬酿结束的黄酒进行“扑带糟”操作。
近年来，在黄酒主产区浙江绍兴，黄酒产业在保留纯個人空間手工酿制技艺的基础上，开始向智能化生产迈进，逐步实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流无人化。与此同时，结合国潮，越来越多终端店铺推出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮品、美食，消小樹屋费场景和包装愈发年轻态。
2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长，黄酒衍生品也成为古城旅游消费的一大热点。
新华社记者 翁忻旸 摄
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